为加强中秋、国庆节日期间食品安全监管，确保节日期间食品销售质量安全，近日，安徽省砀山县市场监督管理局在全县开展食品销售“佳节守护”专项行动。

本次专项行动针对中秋国庆节日消费特点，以米面油、月饼等传统食品、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种，以集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域，加大日常监督检查和专项抽检力度，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理。重点检查食品销售者是否落实进货查验要求，查验并留存供货商和食品相关证明文件，确保货证相符；是否存在销售过期、“三无”以及“两超一非”食品等行为；是否加强冷冻冷藏食品管理，落实温控设备定期检查和记录制度；食品批发商是否建立销售台账，确保食品追溯。同时，加强“监检”结合，紧盯节令重点品种以及高风险指标，开展专项抽检，及时开展核查处置，充分发挥抽检在风险排查中的靶向作用，提升“佳节守护”行动成效。针对市场排查和专项抽检中发现的问题，采取措施进行管控，及时消除风险隐患。

通过开展食品销售安全“佳节守护”行动，增强节日监管的主动性和针对性，提升节日食品销售安全风险的发现和管控能力，坚决守牢节日期间不发生食品安全事件的底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。