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柠檬醛

产品分类:
香料/精油

产品介绍

中文名柠檬醛
英文名Citral
产品类型单体香料
别名3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
性状黄色液体
香气/味道具有类似柠檬的香气
理化性质柠檬醛主要有两种异构体,顺式体成为橙花醛,反式体成为香叶醛,市售商品为2个异构体的混合物,统称为柠檬醛。
沸点228~229℃
相对密度(25/25C): 0.885~0.891
折光指数(20C): 1.484~1.491
(乙醇)溶解度1:3溶于70%
天然存在在山苍子油含量80%左右,柠檬草油含量80%左右,丁香罗勒油含量65%左右,酸柠檬叶油含量35%左右,柠檬油中均有存在。
主要用途柠檬醛用途非常广泛,在橙花、丁香、玉兰、柠檬、薰衣草、香微、古龙等日用香精中大量使用。在柠檬、甜橙、苹果、草莓、葡萄等食用香精中也常使用。同时也是合成紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮的原料。
储存条件储存在密闭容器中,置于阴凉、干燥、避光处
包装175kg/drum

 

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