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甜菊糖的特性 甜菊糖具有以下特性:1、纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。2、易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差
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